Vitamin E là gì? Tác dụng của vitamin E, Các thực phẩm giàu vitamin E

Vitamin E nổi tiếng với công dụng tốt cho sức khỏe làn da và tóc nhưng bạn đã biết cách sử dụng loại vitamin này sao cho hiệu quả chưa? Vậy hãy cùng vimscompany giúp bạn hiểu rõ hơn về tác dụng của vitamin E, cách sử dụng và các loại thực phẩm giàu vitamin E này nhé!

Vitamin E là gì?

Vitamin E là chất chống oxy hóa, có màu vàng nhạt và tan trong dầu. Vitamin E gồm có 2 nhóm chính là tocopherol và tocotrienol, tồn tại dưới 8 dạng khác nhau đảm nhiệm chức năng sinh học không giống nhau.

Trong đó, nhóm tocopherol giữ vai trò quan trọng hơn và alpha- tocopherol được xem là một chất chống oxy hóa mạnh nhất khi nhắc đến vitamin E.

Con người có thể hấp thụ được vitamin E tự nhiên và vitamin E tổng hợp. Đặc biệt, vitamin E tự nhiên có hoạt tính sinh học cao và tác dụng tốt hơn, thường chứa trong một số thực phẩm tự nhiên như ngô, đậu tương, hạt hướng dương, quả nhót gai và mầm lúa mì.

Vitamin E là gì?

Vitamin E có tác dụng gì

Vitamin E có 9 tác dụng nổi bật mà bạn không nên bỏ qua để sử dụng các loại thực phẩm giàu vitamin E sao cho mang lại hiệu quả tốt nhất, như:

Chất chống oxy hóa tuyệt vời

Vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ cơ thể tránh khỏi sự gây hại của các gốc tự do và stress oxy hóa. Bạn có thể bổ sung vitamin E từ nhiều loại thực phẩm tươi sống hằng ngày.

Tác dụng của vitamin E

Làm chậm quá trình lão hóa tế bào

Các gốc tự do sẽ làm suy yếu và phá vỡ các tế bào khỏe mạnh, gây ra nhiều sự tổn thương cho tế bào và trở thành nguyên nhân xuất hiện nhiều bệnh tật ở con người như bệnh tim và ung thư.

Xem thêm bài viết: Vitamin K là gì? 

Theo thông tin của Viện Y tế Quốc gia (NIH) cung cấp thì vitamin E là một chất chống oxy hóa mạnh, có thể ngăn chặn việc sản xuất các loại oxy phản ứng (ROS) – vốn được hình thành từ chất béo bị oxy hóa, nên góp phần làm chậm quá trình lão hóa của tế bào cũng như giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh mãn tính do gốc tự do gây ra.

Vitamin E làm chậm quá trình lão hóa tế bào

Tăng cường trí nhớ

Nhiều bằng chứng cho thấy vitamin E có lợi cho sự phát triển và hoạt động chức năng của não, nhất là trí nhớ ở người lớn tuổi.

Theo dữ liệu phân tích từ một cuộc nghiên cứu gồm có 613 tình nguyện viên tham gia, kết quả cho thấy: việc bổ sung hàm lượng vitamin E cao giúp ích cho những người mắc bệnh Alzheimer từ mức độ nhẹ đến trung bình.

Vitamin E tăng cường trí nhớ

Ngăn ngừa rụng tóc

Có rất nhiều nguyên nhân gây ra tình trạng rụng tóc, nhìn chung là do cơ thể chứa hàm lượng chất chống oxy hóa thấp ở vùng da đầu.

Trong cuộc thí nghiệm gồm có 38 tình nguyện viên, người ta phát hiện hợp chất tocotrienols – là một dạng của vitamin E, có khả năng cải thiện sự phát triển của tóc ở những người hay bị rụng tóc. Hơn nữa, đặc tính chống oxy hóa của vitamin E còn làm giảm stress oxy hóa trên da đầu – đây cũng là nguyên nhân gây ra rụng tóc.

Vitamin E ngăn ngừa rụng tóc

Tăng cường sức khỏe cho tóc

Trong kết quả nghiên cứu được tiến hành vào năm 1999, người ta phát hiện khi bổ sung lượng vitamin E cao cho những người mắc bệnh tiểu đường loại 1, làm tăng lưu lượng máu lên bộ phận mắt.

Ngoài ra, theo kết quả nghiên cứu vào năm 2001, còn cho thấy thêm: việc thúc đẩy quá trình lưu thông máu sẽ kích thích sự phát triển của lông cũng như tăng kích thước và nang lông trên cơ thể chuột.

Do đó, vitamin E có thể làm tăng lưu lượng máu, nhờ đó cải thiện sức khỏe cho tóc. Hơn nữa, vitamin E còn giúp giữ ẩm, giảm gãy rụng tóc và hỗ trợ da đầu khỏe mạnh.

Vitamin E tăng cường sức khỏe cho tóc

Tái tạo và tăng cường sức khỏe cho da

Tình trạng nám da cũng như các bệnh lý về da liên quan đến sắc tố melanin sẽ được cải thiện đáng kể nhờ bổ sung hàm lượng vitamin E vừa đủ. Thậm chí, các phương pháp điều trị về tinh trạng tăng sắc tố da còn được kết hợp với vitamin C để mang lại hiệu quả cao hơn.

Vitamin E tái tạo và tăng cường sức khỏe cho da

Ngăn ngừa lão hóa và nếp nhăn

Vitamin E là chất chống oxy hóa và có ảnh hưởng đến quá trình lưu thông máu. Vì thế, sau khi bạn uống vitamin E dạng viên nang sẽ thấy được sự thay đổi rõ rệt về cấu trúc và độ săn chắc của da.

Theo kết quả phân tích từ nhiều cuộc nghiên cứu cho thấy: việc dùng vitamin E và các thành phần tự nhiên khác có đặc tính chống oxy hóa đều trở thành một phương pháp điều trị hữu hiệu cho việc làm giảm nếp nhăn cũng như ngăn ngừa tình trạng lão hóa da.

Vitamin E ngăn ngừa lão hóa và nếp nhăn

Trị sẹo mụn

Dù vitamin E có tác dụng thúc đẩy tuần hoàn máu, nhưng vẫn cần nhiều cuộc nghiên cứu khác để chứng minh việc sử dụng vitamin E có thể điều trị sẹo mụn hiệu quả.

Vitamin E trị sẹo mụn

Làm mềm môi

Sử dụng dầu vitamin E bôi ngoài da, bạn có thể cải thiện được tình trạng nứt nẻ và khô môi. Vì vitamin E kích thích quá trình tái tạo tế bào da, sẽ nhanh chóng loại bỏ tế bào cũ đồng thời thay bằng tế bào da mới mịn và tươi sáng hơn. Ngoài ra, vitamin E còn giảm thiểu tình trạng kích ứng cũng như xoa dịu làn da.

Xem thêm bài viết: Tác dụng của vitamin K

Vitamin E làm mềm môi

Thực phẩm giàu vitamin E

Bạn có thể bổ sung nhiều loại thực phẩm tùy theo sở thích của mình trong chế độ ăn uống. Dưới đây là một số thực phẩm giàu vitamin E mà bạn có thể tham khảo:

Dầu hướng dương

Dầu hướng dương được làm từ hạt hướng dương và cung cấp đến 41.08mg giá trị dinh dưỡng vitamin E được khuyến dùng cho cơ thể mỗi ngày trong 100ml dầu hướng dương. Nó có tác dụng làm giảm cholesterol, bảo vệ làn da và cực tốt cho sức khỏe da đầu.

Dầu hướng dương

Hạnh nhân

Khi tiêu thụ 100gr hạt hạnh nhân, cơ thể sẽ được cung cấp 25.62mg vitamin E ở dạng alpha-tocopherol. Đây là hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, hỗ trợ giảm nguy cơ các bệnh tim mạch, lượng đường trong máu, kiểm soát tình trạng huyết áp và tốt cho não bộ.

Hạnh nhân

Bào ngư

Bào ngư nổi tiếng là thực phẩm tốt cho sức khỏe và chứa hàm lượng vitamin E đáng kể, cụ thể với 100gr bào ngư sống có đến 4mg vitamin E dạng alpha-tocopherol. Ăn bào ngư sẽ giúp bạn giảm thiểu khả năng mắc bệnh ung thư, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ xương chắc khỏe.

Bào ngư

Cá hồi

Trung bình 100gr cá hồi sống, cung cấp cho bạn khoảng 0.4mg alpha-tocopherol (chất chống oxy hóa mạnh của vitamin E). Đây là thực phẩm không chỉ thơm ngon mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như bảo vệ tim mạch, tốt cho não bộ và hỗ trợ kháng viêm.

Cá hồi

Quả bơ

Bơ là một loại trái cây rất được ưa chuộng vì có vị thơm ngon và béo kích thích vị giác khi thưởng thức cùng với sữa đường. Cứ 100gr quả bơ chứa đến 2.07mg vitamin E dạng alpha-tocopherol, có khả năng làm ức chế sự phát triển tế bào ung thư, phòng tránh nhiều bệnh tật và tốt cho da.

Quả bơ

Kiwi

Dùng 100gr kiwi, cơ thể bạn sẽ hấp thụ được khoảng 1.3mg vitamin E, giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm giảm tình trạng đông máu và cải thiện chỉ số đường huyết trong cơ thể.

Kiwi

Hạt điều

Dùng 100gr hạt điều, bạn sẽ được cung cấp đến 0.92mg vitamin E, giúp làm giảm huyết áp, giảm hàm lượng cholesterol tổng thể cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Hạt điều

Bí đỏ

Bí đỏ là thực phẩm không chỉ tốt cho mắt nhờ hàm lượng vitamin A mà còn chứa vitamin E đáng kể, cụ thể 100gr bí đỏ cung cấp đến 3% giá trị vitamin E được khuyến dùng mỗi ngày (khoảng 1.06mg). Nhờ đặc tính oxy hóa mạnh, bí đỏ có tác dụng bảo vệ làn da tránh khỏi tia UV, dưỡng ẩm và giúp da săn chắc hơn.

Bí đỏ

Bông cải xanh

Nhờ chứa 0.78mg hợp chất chống oxy hóa mạnh như alpha-tocopherol – một dạng của vitamin E, mà bông cải xanh trở thành thực phẩm tốt cho tim mạch, huyết áp và tăng cường hệ miễn dịch.

Bông cải xanh

Rau bina

Rau bina rất dễ ăn và có giá trị dinh dưỡng cao trong các loại rau lá xanh, trung bình 100gr rau bina chứa 2.03mg vitamin E có đặc tính oxy hóa mạnh. Đây là thực phẩm giúp điều hòa lượng đường trong máu, tốt cho thị lực và có tác dụng điều trị viêm.

Rau bina

Như vậy, vimscompany đã giúp bạn hiểu rõ thêm về Vitamin E là gì? Tác dụng của vitamin E, Các thực phẩm giàu vitamin E rồi đấy. Chúc bạn có sức khỏe tốt khi sử dụng loại vitamin E sao cho hiệu quả.

Nguồn tham khảo:  Wikipedia và Healthline.

Chia sẻ:
About vimscompany

Theo dõi chúng tôi trên Facebook, Twitter, Pinterest, Youtube,

Viết một bình luận